酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响

• 作者: 何俊 孙安权 曲湘勇 李学成 毛凌峰 蔡超 袁小平 魏艳红
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鹌鹑 酵母硒 纳米硒 生产性能 蛋中硒含量 抗氧化
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 732-738
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.03.024

摘要

本试验旨在研究酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响。选用300只300日龄健康产蛋鹌鹑,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2、0.4 mg/kg 酵母硒和0.2、0.4 mg/kg纳米硒。预试期7 d,正试期42 d。结果表明：1)与对照组相比,0.2 mg/kg酵母硒组料蛋比显著降低(P<0.05),0.4 mg/kg酵母硒组产蛋率显著提高(P<0.05)；0.2 mg/kg纳米硒组产蛋率和平均蛋重显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05)；0.4 mg/kg纳米硒组产蛋率显著提高(P<0.05)。2)2种硒源对鹌鹑产蛋后期蛋形指数、蛋黄指数、蛋壳厚度无显著影响(P>0.05),但能极显著延缓鹌鹑蛋在储藏过程中哈氏单位的下降(P<0.01)。与对照组相比,0.4 mg/kg酵母硒和纳米硒组鹌鹑蛋的蛋黄色泽和哈氏单位均极显著提高( P <0.01)。3)与对照组相比,试验第14、28和42天,酵母硒和纳米硒组蛋中硒含量均极显著提高(P<0.01)。4)与对照组相比,酵母硒和纳米硒组血清谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力均极显著提高(P<0.01),丙二醛含量极显著降低(P<0.01),纳米硒的抗氧化效果高于酵母硒。由此可见,鹌鹑产蛋后期饲喂纳米硒效果优于酵母硒,且以添加0.2 mg/kg的纳米硒为宜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲湘勇	湖南农业大学动物科学技术学院	119	555	11.0	17.0
2	何俊	湖南农业大学动物科学技术学院	43	148	7.0	10.0
3	蔡超	湖南农业大学动物科学技术学院	19	154	7.0	12.0
4	魏艳红	湖南农业大学动物科学技术学院	24	207	8.0	13.0
5	孙安权		26	113	7.0	9.0
6	毛凌峰	湖南农业大学动物科学技术学院	1	22	1.0	1.0
7	袁小平		2	29	2.0	2.0
8	李学成		1	22	1.0	1.0