羧甲基决明子多糖的制备及表征

• 作者: 李绍英 柳梦思 牛春梅
• 来源期刊: 河北科技大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 决明子多糖 羧甲基化 黏度 取代度
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 化学、化工与生工
• 页码范围: 548-554
• 页数: 7页
• 分类号: O636.9|O645
• 字数: 5189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7535/hbkd.2014yx06018

摘要

以决明子多糖(CTG)为原料,氯乙酸(MCA)为羧甲基化醚化剂,异丙醇水溶液为分散剂,制备了高取代度羧甲基决明子多糖.研究了氯乙酸用量、固液比、碱化时间及温度、醚化时间及温度对产品取代度的影响.实验结果表明:n(MCA)/n(CTG)=1.6:1,固液比为1:2.5,碱化温度为40℃,碱化时间为60 min,醚化温度为53℃,醚化时间为3.0h时,产品的取代度最高为0.64,羧甲基利用率为79.5％.与原粉相比,羧甲基决明子多糖溶液稳定时间更长,6天内黏度变化不大,耐电解质性良好.采用FTIR,13C-NMR和TGA对羧甲基决明子多糖的结构和热性能进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛春梅	河北科技大学材料科学与工程学院	24	105	6.0	9.0
2	李绍英	河北科技大学材料科学与工程学院	11	50	3.0	7.0
3	柳梦思	河北科技大学材料科学与工程学院	2	4	1.0	2.0