高效液相色谱法测定饮料中10种防腐杀菌剂

• 作者: 于丽 刘瑜 姜玲玲 徐宜宏 李晓东 蒋施 赵颖 金雁 钟钰
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱 防腐剂 饮料 食品安全
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 445-448
• 分类号: R155.5|TS254|TS273
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2014.05.009

摘要

目的 建立了同时测定饮料中10种防腐杀菌剂的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)测定方法.方法 样品用甲醇提取,通过C8固相萃取柱净化,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相,经C18反相色谱柱(250 mm×4.6 mm,5.0μm)分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果 10种防腐杀菌剂在0.1～10.0μg/ml范围内线性关系良好(r≥0.995 1),检出限为0.25 ～ 1.0 μg/ml(S/N=10),10种防腐杀菌剂在两种饮料基质(果汁饮料、碳酸饮料)中添加3个水平的样品中的回收率74.1％ ～ 94.1％;相对标准偏差为5.3％～15.1％.结论 该方法操作简单、快速、检出限低,满足国内外对饮料类食品中上述10种防腐杀菌剂的限量要求,适用于饮料中10种防腐杀菌剂的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵颖		32	229	10.0	14.0
2	刘瑜		23	106	6.0	9.0
3	金雁		42	285	11.0	15.0
4	蒋施		34	187	9.0	12.0
5	徐宜宏		24	109	7.0	9.0
6	钟钰		30	168	9.0	12.0
7	姜玲玲		10	13	3.0	3.0
8	于丽		13	48	4.0	6.0