论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 综合期刊 \
- 其它期刊 \
- 婴幼儿营养与保健期刊 \
面粉
面粉
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
营养分析 面粉就是用小麦磨成的粉，所含的主要营养物质当然还是碳水化合物，此外还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素PP（尼克酸）、维生素E和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，
推荐文章
面粉的后处理技术
面粉
面粉后处理
配粉
面粉品质
营养强化
小麦籽粒淀粉与面粉的理化特性差异
小麦
面粉
淀粉
理化特性
小麦面粉、面条色泽与蛋白质组分的关系
普通小麦
面粉
面条
色泽
蛋白质组分
面粉生产中的副产品及其质量控制
面粉
副产品
营养
质量控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2014(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
面粉
碳水化合物
维生素B1
维生素B2
维生素PP
营养分析
营养物质
维生素E
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
婴幼儿营养与保健
主办单位：
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
长春市朝阳区安达街邮局005号信箱
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
1914
总下载数（次）
1
总被引数（次）
0
期刊文献
相关文献
推荐文献
