简介乳糜泻和谷蛋白过敏

• 作者: 叶雷
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 疾病知识
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

你摄入过有谷蛋白吗?如果你曾经吃的东西是用谷物如小麦、黑麦、大麦制成的,你就有摄入这些蛋白质.谷蛋白是让面包有粘性.近年来许多人已经增加关注无谷蛋白饮食的情况,一般称为谷蛋白过敏,会导致腹泻、腹胀和头痛. 从你的饮食中消除谷蛋白是治疗条件,但是需要确保你有一个明确的诊断. 谷蛋白过敏很难确定,但另一与谷蛋白相关的疾病——乳糜泻就很容易理解了.如果你认为谷蛋白让你生病,那么可以考虑为乳糜泻.乳糜泻会引起小肠内壁的物理伤害,所以这是你想要知道的东西.