兽疫链球菌产透明质酸发酵条件研究

• 作者: 张翔 杨晓慧 王瑞明 王腾飞
• 来源期刊: 齐鲁工业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 透明质酸 发酵条件优化 兽疫链球菌
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: Q539.+7
• 字数: 2665字
• 语种: 中文

摘要

透明质酸（Hyaluronicacid，简称HA），是国际上公认的一种生物大分子保湿剂，常用于眼科显微手术、关节炎治疗、高档化妆品、食物添加剂等领域。对兽疫链球菌发酵生产透明质酸的最佳条件进行研究，采用单因素实验温度、pH值和接种量三个因素对透明质酸产量的影响，并通过正交实验进行优化发酵条件。根据极差的大小，分析得到因素影响主次顺序为pH值影响最大，其次是温度，相对而言影响最低的是接种量。兽疫链球菌在pH值为7．5、温度为38℃和5％接种量的发酵条件组合为最佳组合。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓慧	齐鲁工业大学山东省微生物重点实验室	12	22	2.0	4.0
2	王瑞明	齐鲁工业大学山东省微生物重点实验室	33	84	5.0	6.0
3	张翔	齐鲁工业大学山东省微生物重点实验室	2	0	0.0	0.0
4	王腾飞	齐鲁工业大学山东省微生物重点实验室	19	55	5.0	5.0