pH敏感魔芋葡甘聚糖复合凝胶的制备及其缓释性能研究

• 作者: 孟巨光 林韶彬 王婴 许东颖
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 黄原胶 β-环糊精 复合凝胶 缓释
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 631-634
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658
• 字数: 3396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2014.11.141

摘要

以魔芋葡甘聚糖(KGM)-黄原胶(XG)共混多糖为载体,进一步复配β-环糊精(β-CD)得到KGM/XG/β-CD复合干凝胶;以香兰素为模型香精,制备了装载香精的KGM/XG/β-CD复合凝胶,研究了装载香兰素的复合凝胶的释放行为,并与KGM/XG复合凝胶的释放行为做了比较.结果表明:在pH分别为5,7和9的缓冲液中,KGM/XG/β-CD复合凝胶中的香兰素12 h后累积释放率分别为29.5％,47.7％和60.6％,较KGM/XG复合凝胶中的香兰素在12 h后累积释放率(分别为45.0％,69.3和82.3％)低,表明具有空腔结构的β-CD对香兰素的释放起到了较好的缓释作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许东颖	广东药学院医药化工学院	15	40	4.0	5.0
3	王婴	广东药学院医药化工学院	28	77	4.0	6.0
4	孟巨光		10	24	3.0	4.0
7	林韶彬		3	6	2.0	2.0