考马斯亮蓝法测定茶籽多糖中蛋白质含量条件的优化

• 作者: 周丽明 王艾平
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茶籽多糖 蛋白质 考马斯亮蓝法 优化
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 150-153
• 页数: 4页
• 分类号: TS229
• 字数: 3517字
• 语种: 中文

摘要

为建立高效、快速测定茶籽多糖中蛋白质含量的方法,以吸光度为考察指标,通过单因素和正交试验,对采用考马斯亮蓝法测定茶籽多糖溶液中蛋白质含量的试验条件(考马斯亮蓝G-250用量、反应时间、反应温度)进行了优化.结果表明,优化后的方法为:精确吸取茶籽多糖溶液1.0mL,加入考马斯亮蓝G-250溶液(0.01％)4.0 mL,以蒸馏水补至总体积为10.0 mL,混匀,25℃条件下放置35 min,于595 nm处测定其吸光度.该方法的精密度RSD为0.506％;稳定性RSD为0.836％;重现性RSD为1.57％;样品的平均加标回收率为99.19％,RSD为0.86％,表明该方法是测定茶籽多糖溶液中蛋白质含量的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艾平	上饶师范学院生命科学学院	67	561	12.0	22.0
2	周丽明	上饶师范学院生命科学学院	21	132	5.0	10.0