红湖小吃 地道小吃 正宗早餐

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 小吃 地道 早餐 十字路口 北京市 龙潭 崇文区 早点
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

诞生于1968年的“红湖小吃”原来就在龙潭湖边上，因为“文革”时期龙潭湖更名为“红湖”而得名，它当年是由北京市崇文区饮食公司（便宜坊集团前身）开设的。小吃店原来在龙潭北里，主要经营地道的北京早点、小吃，很受周边百姓的喜爱。后因拆迁搬到了龙潭湖西北门十字路口东北角，上世纪90年代末红湖又经历了二次拆迁，致使红湖的早点淡出了周边百姓的视野。