多重PCR联合同源加尾技术检测四种食源性致病菌

• 作者: 严琼英 兰全学 刘小青 李幸桓 杨国武 胡科新 赖晓芳 陈晶
• 来源期刊: 中国食品工业
• 关键词: 多重荧光PCR 同源加尾 食源性致病菌 快速检测
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 字数: 4604字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立快速、准确检测食品中沙门氏菌、大肠埃希氏菌0157、副溶血性弧菌、单增李斯特菌的多重荧光PCR方法.[方法]分别以沙门氏菌、大肠埃希氏菌01 57、副溶血性弧茵和单增李斯特茵的fimY、rfbE、ToxR和hly作为靶基因,将上下游引物采用同源加尾的方式,构建四重荧光PCR体系,分析该体系的特异性、灵敏度,并进行模拟污染实验,将该方法与国家标准检测方法进行方法比对实验. [结果]该体系成功地检测出了四种目标致病茵.初始菌浓度分别为2、3、8、lCFU/ml的沙门氏菌、大肠埃希氏菌0157、副溶血性弧茵和单增李斯特菌增菌液,在增菌18h后均被检出. [结论]采用同源加尾的方法成功构建了同时检测四种致病茵的多重荧光PCR方法,该方法特异性强、灵敏度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国武		79	184	7.0	9.0
2	严琼英		14	12	2.0	3.0
3	刘小青		14	8	1.0	2.0
4	兰全学		35	54	5.0	6.0
5	赖晓芳		9	20	3.0	4.0
6	陈晶		21	15	2.0	2.0
7	李幸桓		2	1	1.0	1.0
8	胡科新		1	1	1.0	1.0