五谷杂粮：营养时代的新宠

• 作者: 杨柳风
• 来源期刊: 中华活页文选（初二）
• 学科: 经济
• 关键词: 五畜为益 豆类食物 五果为助 五谷为养 五菜 营养成分 人体健康 饮食习惯 主要食物 膳食宝塔
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: F326.11

摘要

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的。我们现在所说的＂五谷杂粮＂其实是个大家庭,泛指粮食作物,包括多种谷类和豆类食物,如稻米、小米、黑米、薏米、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、荞麦、黑豆、黄豆、赤豆、蚕豆、绿豆、豌豆及甘薯等。古人认为＂五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充＂,