火焰原子吸收法测定特殊医用配方食品中钾钠的干扰及消除

• 作者: 周华生 宋俊 成恒嵩 戴舒春
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 火焰原子吸收法 特殊医学用途配方食品 钾 钠 消电离剂
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 303-306,311
• 分类号: TS207
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.09.057

摘要

研究了特殊医学用途配方食品中钾钠的测定,发现用火焰原子吸收法测定产生严重干扰,结果偏高,加入0.15％消电离剂氯化铯或0.05％氯化锶后可予以消除,其测钾线性范围0.50 ～ 3.00 μg/mL,回归方程y=0.0092+0.1794x,相关系数r=0.9996,检测限0.03 μg/mL;测钠则分别为0.40 ～ 1.40 μg/mL,y=0.1019+ 0.4592x,r=0.9991和0.01 μg/mL;重复性好,钾RSD为4.10％,钠3.81％;回收率高,钾94.74％ ～ 107.89％,钠95.33％ ～ 106.66％,提高了测定的精密度和准确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成恒嵩		17	71	5.0	8.0
2	周华生		14	68	5.0	8.0
3	戴舒春		4	15	3.0	3.0
4	宋俊		1	3	1.0	1.0