高校教师营养KAP现状调查

• 作者: 刘丽娟 赵敏 陈琳 马慧
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 高校教师 营养 知识-态度-行为
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 字数: 1943字
• 语种: 中文

摘要

目的:调查北京和上海市高校教师的营养知识-态度-行为现状,为教育管理部门针对高校教师开展营养健康教育提供科学参考.方法:采用分随机整群抽样,对北京、上海两所高校教师进行营养知识、态度、行为问卷调查.结果:73％的高校教师营养基础知识良好,营养误区(58％)和常见病(52％)方面的营养知识普遍欠缺.94％的高校教师希望多渠道更准确便捷的获得营养知识,26％认为有些宣传不规范不全面.规律进食一日三餐的高校教师占比82％,不经常吃水果和奶类的各占16％和55％,33％饮水不足1 500mL.40岁以上教师营养知识和行为优于低年龄段教师(P＜0.05).结论:高校教师基础营养知识水平良好,存在很多营养误区,疾病营养预防知识欠缺.营养态度积极,营养行为存在不合理之处,需关注高校教师的健康管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽娟	第二军医大学卫生勤务学系	43	318	9.0	16.0
2	陈琳	同济大学医学与生命科学部	46	254	7.0	15.0
3	赵敏	海军总医院营养科	22	117	7.0	10.0