农产品追溯标识技术研究进展

• 作者: 刘晓珂 李泽 郑业鲁 黄红星
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品 标识 追溯 质量安全
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 食品加工
• 页码范围: 89-93,96
• 页数: 6页
• 分类号: S126
• 字数: 7187字
• 语种: 中文

摘要

农产品追溯标识是构建追溯体系的核心环节，标识技术已成为国内外研究的热点。通过阐述追溯体系的基本构成元素和特点，分析追溯单元的组成和划分方法，比较各种追溯标识技术的应用情况，指出农产品标识技术应用中的主要问题，并提出促进农产品标识技术应用于中国的对策和建议，以期为研发适合我国的农产品追溯标识技术提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄红星	广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所	75	336	10.0	12.0
2	郑业鲁	广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所	111	1132	19.0	27.0
3	李泽	广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所	28	164	8.0	11.0
4	刘晓珂	广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所	17	84	6.0	8.0