漫谈《红楼梦》中的粥文化

• 作者: 徐成文
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 药膳方研究
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

“贾不假,白玉为堂金作马”.谁都知道,《红楼梦》写皇亲国戚、世代簪缨、金陵望族的贾府,这里面的主子像贾母、王夫人、王熙凤、贾宝玉等人个个娇贵无比,他们的饮食生活真可以说是炊金馔玉、穷极奢华.可奇怪的是,作者曹雪芹偏偏要写他们吃粥,这就值得我们看看他们吃的是些什么粥.