超声萃取-ICP-OES法快速测定食品中硼砂

• 作者: 吕淑霞 奉夏平 梁绍成 肖小丽 陈嘉聪 黄秀丽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硼砂 食品 ICP-OES 超声萃取
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 292-295
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立超声萃取-电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法快速测定食品中硼砂含量的方法.食品样品经水超声萃取后,直接采用ICP-OES法测定其中硼元素含量,再换算成硼砂的含量.该法在0.05 ～50mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9999,检出限为0.95mg/kg(以硼砂计),低中高三个不同浓度加标回收率为99.1％～102.4％,相对标准偏差为0.55％ ～0.80％.该方法操作简单,分析快速、灵敏、准确,适用于食品中硼砂含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄秀丽		16	62	5.0	7.0
2	陈嘉聪		10	18	3.0	4.0
3	奉夏平		14	65	5.0	7.0
4	梁绍成		6	7	2.0	2.0
5	肖小丽		2	5	1.0	2.0
6	吕淑霞		1	5	1.0	1.0