挑食或偏食增加患癌风险

• 作者: 齐美娟
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 营养知多点
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

尽管人类的癌症由多种原因引起,但据流行病学家估计,大约1/3的癌症死亡与不良饮食习惯相关.其中,受膳食营养因素影响较大的癌症包括食管癌、胃癌、结直肠癌、肝癌和乳腺癌等.那么,营养与癌症有什么样的关联,人们又如何才能从膳食中预防癌症呢? ※发霉食物最易引发肝癌※ 世界癌症研究基金会组织总结了最新的研究成果,发现经常摄入四类食物很可能会增加癌症发生的风险.