转基因香蕉是祸还是福?

• 作者: 蒋春宁
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 健康超市
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据外媒报道,澳大利亚科学家培育了一种富含维生素A的转基因香蕉,它或许能够应对导致全世界数十万人死亡的营养不良问题,而且能够减少全世界发生的婴儿失明问题. 这项转基因技术能够增加东非地区某种煮食香蕉中的β-胡萝卜素(进入人体后可转变成维生素A,因此也被称作前维生素A).研究人员希望,如果证实它能够增加维生素A的水平,那么到2020年之前,这种作物将在乌干达进行商业化生产.