畜禽血液的开发与研究进展

• 作者: 张日俊 郑召君
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 畜禽血液 蛋白质 活性物质 开发利用
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 65-70
• 分类号: S816.35
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2014.17.017

摘要

饲料蛋白源日益紧缺已成为影响我国畜牧业发展的关键因素,如何开发利用废弃资源,变废为宝,已成为饲料行业研究的重要课题.而畜禽血液作为动物性蛋白饲料原料,因蛋白含量丰富,营养价值高而备受青睐.文章就畜禽血液的特性、开发利用现状及应用研究中存在的问题作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张日俊	中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室	129	1638	23.0	35.0
2	郑召君	中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室	11	63	6.0	7.0