我国乳制品行业现状分析及对策研究——基于2013年“洋乳品”危机事件

• 作者: 林艳辉
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 乳制品行业 SWOT分析 洋乳品
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 产业透视
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TS252|F326.3
• 字数: 5238字
• 语种: 中文

摘要

乳业是农业的重要组成部分,乳业发展水平是衡量一个国家现代畜牧业发展水平的重要标志.近些年来,我国乳制品行业呈现出高速发展的趋势,但同时也暴露出一些深层次的问题.自2008年爆发“三聚氰胺”事件以来,国内消费者对整个乳制品行业的不信任导致“洋乳品”抢占了国内高端乳制品市场.然而,2013年乳品市场反垄断及质量安全问题似乎令“洋乳品”陷入危机.本文透过2013年“洋乳品”的危机事件,分析我国乳制品行业现状,利用SWOT方法,分析我国乳制品行业发展的优劣势、机遇、威胁,进而指出我国乳制品行业现阶段存在的主要问题,从规模化经营、产品研发、品牌建设、建立和完善利益分配机制等方面提出相应的对策建议.