医学院校食品化学教学中渗透营养学知识的探索

• 作者: 王琼波
• 来源期刊: 继续医学教育
• 学科: 教育
• 关键词: 食品化学 营养学 渗透
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 分类号: G642.4
• 字数: 1899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1004-6763.2014.04.047

摘要

食品化学课程理论性强、内容枯燥，在该课程的教学过程中，利用医学院校教科研资源优势，恰如其分地渗透营养学知识，不仅可以激发学生的学习兴趣，加深他们对相关知识点的理解，还有助于培养学生健康的生活习惯，提升综合素质。从教学过程中渗透内容的选择、教学方法和教学手段等方面进行了探索。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琼波		29	175	7.0	13.0