臭氧和碱水降解枸杞中四种有机磷农药残留技术对比研究

• 作者: 叶英 王洪伦 索有瑞 胡娜 韩丽娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞 农药残留 碱水 臭氧 降解
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 101-104
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

枸杞中有机磷农药残留超标成了影响其品质的问题.通过臭氧处理和碱处理对比研究,观察两种方法对枸杞中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、三唑磷这四种有机磷农药残留的降解效果.实验结果表明,臭氧和碱水对以上四种有机磷农药均有不同程度的降解作用,其中臭氧对枸杞中敌敌畏的降解率达到了97.83％,碱水对枸杞中敌敌畏的降解率达到了98.68％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索有瑞	中国科学院西北高原生物研究所	187	2060	23.0	31.0
2	王洪伦	中国科学院西北高原生物研究所	73	746	15.0	22.0
3	韩丽娟	中国科学院西北高原生物研究所	14	181	7.0	13.0
7	胡娜	中国科学院西北高原生物研究所	19	46	4.0	5.0
11	叶英	中国科学院西北高原生物研究所	6	81	4.0	6.0