按消化时间选食物

• 作者: 王枫
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 食物 时间 消化 营养成分 蛋白质 速度 淀粉
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.4

摘要

有时我们吃完一顿饭没过多久就觉得饿,有时一餐后觉得肚子胀,到了下顿饭也没食欲。这是因为食物有不同的消化特性,而我们一餐中的搭配也出了问题。食物的消化时间,是指食物停留在胃内的时间。简单从营养成分来讲,淀粉、糖的胃排空速度最快,只需1个多小时;脂肪的胃排空速度最慢,需要6个多小时;蛋白质居中,约3个多小时。