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风味蕨菜罐头的研制
蕨菜
风味
罐头
蕨菜生产开发试验技术分析
蕨菜
人工种植
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驯化山蕨菜栽培技术
驯化山蕨菜
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田间管理
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蕨菜致癌少吃为好
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 致癌物 蕨菜 食品安全 多媒体 食道癌 发生率
年,卷(期) 2014,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 24
页数 1页 分类号 R730.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朱毅 中国农业大学食品科学与营养工程学院 121 371 9.0 18.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2014(0)
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研究主题发展历程
节点文献
致癌物
蕨菜
食品安全
多媒体
食道癌
发生率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
总下载数(次)
21
总被引数(次)
0
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