7株羊肚菌菌丝的生物学特性研究

• 作者: 吴萍民 谢放 赵春巧
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 羊肚菌 温度 pH 碳源 氮源 菌落干重 生长速度
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺—研究报告
• 页码范围: 140-147
• 分类号: TQ460.1
• 语种: 中文

摘要

羊肚菌是著名的野生食用菌,味道鲜美,营养丰富,为了开发利用这一宝贵的自然资源,采用组织分离法,分离出7株羊肚菌菌丝并对其生物学特性进行研究.结果表明:7株羊肚菌菌丝体在12～30℃均能生长,适宜温度范围为20～30℃,其中25℃是各菌菌丝体生长的最佳温度;菌丝体在pH范围为6.0～8.0均可生长,其中01、05和07号菌的最适pH均为7.0,02、03号菌的最适pH均为8.0,04和06号菌的最适pH分别为6.0和6.5;7株羊肚菌能利用多种碳源和氮源,其中02、03、04、05以及06号菌的菌丝生长最适碳源分别为葡萄糖、淀粉、葡萄糖、蔗糖和淀粉;01、04、05、06号菌的菌丝生长最适氮源均为蛋白胨,02和03号菌的菌丝生长最适氮源均为尿素,07号菌的菌丝生长最适氮源为蛋白胨和硝酸铵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢放	兰州交通大学化学与生物工程学院	39	281	10.0	14.0
2	吴萍民	兰州交通大学化学与生物工程学院	5	43	3.0	5.0
3	赵春巧	兰州交通大学化学与生物工程学院	3	33	2.0	3.0