淡雅随性之丝瓜

• 作者: 文如
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

丝瓜为引入国内品种,很早就成为人们常吃的蔬菜.宋代赵梅隐《咏丝瓜》:“黄花褪来绿身长,百结绿色困晓霜.虚瘦得来成一捻,刚偎人面染指香”,可谓描写丝瓜的一绝.丝瓜的药用价值也很高,全面都可入药,是一种亦药亦食的特色果蔬. 消痰清心治肺痈 丝瓜肉质细嫩、清利爽口而营养丰富.在中国,其医用价值很早就被发现.古代医书《纲目拾遗》记载,丝瓜可“治双单蛾,又可消痰火,解毒,兼清内热,治肺痈、肺痿.”《中国药植图鉴》文中称其:“加白糖煮沸内服,可镇咳,又治头痛、腹痛、感冒、脚气、水肿、酒中毒等.”因其具有祛暑、清心之功效,夏秋季节食用尤为适宜.