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摘要:
在追求菜肴原汁原味的今天,土菜越发显示出它的独特魅力:本期,我们将带领大家走进湖南,学习享誉湖南的衡东土菜。
内容分析
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文献信息
篇名 衡东土菜 原汁原味
来源期刊 医药食疗保健 学科 工学
关键词 土菜 湖南 美食学 饮食文化
年,卷(期) 2014,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46-46
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
土菜
湖南
美食学
饮食文化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医药食疗保健
月刊
1673-2448
61-1498/TS
陕西省西安市碑林区含光路156号
2-1038
出版文献量(篇)
5716
总下载数(次)
15
总被引数(次)
0
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