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世界传统酒--古巴朗姆酒
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摘要：
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陈酿朗姆酒用橡木桶生产工艺研究
橡木桶
生产工艺
朗姆酒
基于SCP范式的我国朗姆酒产业发展现状及对策
朗姆酒
SCP范式
产业发展
中国
对策
加勒比地区朗姆酒（Rum）技术特点
朗姆酒
重型
轻型
裂殖酵母
芽殖酵母
分部蒸馏
陈酿
勾兑
橡木桶
朗姆酒市场分析及质量提高措施探讨
朗姆酒
市场分析
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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20
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