木醋液多酚研究进展

• 作者: 冯晨 崔莹 杨国亭 段晓玲 王海英
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 木醋液 多酚 生物活性
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 特稿
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TQ351
• 字数: 1704字
• 语种: 中文

摘要

在前期统计木醋液有机酸类成分组成的基础上，从木醋液酚类成分、木醋液多酚的提取和生物活性等角度综述木醋液多酚的研究现状。热解温度对木醋液总酚浓度有影响。采用pH值梯度萃取分离法可以获得木醋液多酚。木醋液多酚主要为儿茶酚、甲基儿茶酚、根皮酚等多酚类化合物。木醋液多酚具有抗氧化等生物活性，在医药、食品、化妆品等领域具有开发价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国亭	东北林业大学生态研究中心	52	880	17.0	28.0
2	王海英	东北林业大学林学院	101	575	12.0	19.0
3	崔莹	东北林业大学林学院	8	39	3.0	6.0
4	冯晨	东北林业大学林学院	12	73	6.0	8.0
5	段晓玲	东北林业大学林学院	11	60	5.0	7.0