高效液相色谱法测定芒果皮中脱酸的含量

• 作者: 杨杨 生吉萍 申琳 范蓓
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 芒果皮 脱落酸
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 76-79
• 分类号: TS255.7
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱(HPLC)测定芒果果皮中脱落酸(ABA)含量的方法.确定了以无水乙醚为提取试剂,0.5％碳酸氢钠、乙酸乙酯和氯仿为萃取试剂的前处理过程,得到色谱条件为ODS-C18反相柱(4.6mmx250mm,5μm),以甲醇和pH3.0乙酸溶液(60∶40,v/v)作为流动相,流速为0.8mL/min,检测器波长为252nm进行检测.结果表明,该方法标准曲线在0.50～10.0mg/L范围内线性关系良好,R2=0.9996,平均回收率95.90％.该方法简单快速,为芒果采后ABA的生理作用研究提供了重要的技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申琳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	104	1438	20.0	31.0
2	杨杨	中国农业大学食品科学与营养工程学院	9	78	5.0	8.0
4	生吉萍	中国人民大学农业与农村发展学院	46	349	11.0	17.0
7	范蓓	农业部农产品加工综合性重点实验室中国农业科学院农产品加工研究所	3	28	2.0	3.0