陕西平利绞股蓝氨基酸类成分指纹图谱研究

• 作者: 庞艳苹 贡东军 赵志磊 陈培云
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绞股蓝 氨基酸 指纹图谱 陕西平利 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 67-72
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用柱前衍生高效液相色谱(HPLC)技术对陕西平利绞股蓝中氨基酸类成分的指纹图谱进行研究.结果表明,以邻苯二甲醛为柱前衍生试剂,Kromasil C18分离,流动相为0.05mol/L醋酸钠+0.5％四氢呋喃-甲醇,采用梯度洗脱,绞股蓝中氨基酸类成分可得到良好的分离,同时对样品中16种氨基酸的含量进行定量;通过对13批样品HPLC图谱的分析,共确定22个色谱峰作为平利绞股蓝的特征指纹峰,利用夹角余弦法、相关系数法、中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件进行相似度计算,13批陕西平利绞股蓝指纹图谱相似度0.989～1.00之间,该图谱能综合、准确地反映陕西平利绞股蓝氨基酸类成分的特征,为保护平利绞股蓝原产地域产品提供了新的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵志磊	河北大学质量技术监督学院	52	369	10.0	17.0
2	陈培云	河北大学质量技术监督学院	14	64	3.0	8.0
3	贡东军	河北大学质量技术监督学院	8	23	3.0	4.0
4	庞艳苹	河北大学质量技术监督学院	11	57	4.0	7.0