荧光增白剂检测技术研究进展

• 作者: 严恒 刘杰 张莉 文红 朱晓玲 王会霞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 荧光增白剂 检测 进展
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 366-371
• 分类号: TS207.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.072

摘要

荧光增白剂(fluorescent whitening agents,FWAs)是一种荧光染料,主要应用于纸张、塑料、皮革、洗涤剂等制造行业,对人体具有潜在的致癌性.本文就目前国内外对荧光增白剂的检测方法进行介绍,为建立食品、食品包装材料及其他与人体密切接触的各类产品中荧光增白剂的检测提供方法参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严恒		13	54	4.0	7.0
2	朱晓玲		15	60	5.0	7.0
3	张莉		13	51	4.0	7.0
4	刘杰		10	46	3.0	6.0
5	王会霞		16	56	5.0	7.0
6	文红		4	44	4.0	4.0