云南不同烟区红花大金元烟叶中多酚含量的差异性研究

• 作者: 何洁 向丽红 吴德喜 吴文斗 李凡 杨应明 王超
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烟草 多酚化合物 红花大金元
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 7561-7562,7591
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 3606字
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解云南部分烟区种植的烟叶多酚含量及其差异.[方法]通过高效液相色谱定量分析法,对来源于昆明1区(石林县、宜良县)、大理、红河、昆明2区(晋宁县、安宁市、嵩明县)4个烟区的红花大金元(红大)上部烟叶和中部烟叶的绿原酸、芸香苷、咖啡酸和莨菪亭4种多酚类物质进行测定,并对不同部位、不同来源的烟叶多酚含量进行差异性分析.[结果]试验表明,不同烟区的红花大金元烟叶多酚含量差异较大,4个受检烟区中上部烟叶多酚含量从高到低依次是大理(38.21 mg/kg)、昆明1区(30.19 mg/kg)、昆明2区(29.07 mg/kg)和红河(26.98 mg/kg),极差达35.63％;不同部位的红花大金元烟叶多酚含量差异也较大,绿原酸在上部烟叶(B2F)的含量高出中部烟叶(C3F) 12.22％ ～ 52.34％(平均33.31％),芸香苷高出21.10％ ～ 55.03％(平均39.12％),多酚物质总计高出27.62％～39.14％(平均34.17％);红花大金元中上部烟叶中绿原酸和芸香苷2种主要多酚物质占多酚总量的61％和37％左右,其余多酚约为2％左右.红花大金元烟叶的多酚含量在不同栽培地区、不同部位上差异明显,气候冷凉、昼夜温差大的烟区(大理)明显高于气候温暖的烟区(红河),而气候条件居中的昆明的烟叶多酚含量也居中;同时,上部的烟叶多酚含量高于中部的烟叶.[结论]研究可为红花大金元品种栽培区划及卷烟工业提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凡		63	368	10.0	15.0
2	何洁		16	44	4.0	5.0
3	吴德喜		45	240	9.0	13.0
4	向丽红		28	52	4.0	6.0
5	吴文斗		22	75	5.0	7.0