餐饮从业人员的营养认知现状及普及营养教育的必要性

• 作者: 王宁琳
• 来源期刊: 学园
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮 营养 健康
• 年，卷（期）: 2014,（36）
• 所属期刊栏目: 教育?社会
• 页码范围: 191-191,192
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 字数: 2991字
• 语种: 中文

摘要

本文调查了杭州某连锁餐饮机构员工的营养认知现状，并分析了餐饮机构中食品营养不足存在的原因，进而提出解决问题的策略。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宁琳		5	3	1.0	1.0