基于大数据的食品安全与营养云平台服务模式研究

• 作者: 刘彤 张经华 谭红
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全 营养 大数据 云计算 信息服务
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 366-371
• 页数: 6页
• 字数: 5933字
• 语种: 中文

摘要

目的：利用包括大数据技术在内的新型 IT 技术构建食品安全与营养信息的汇集与分析平台，提高对数据的分析能力，挖掘深层次的数据信息，为政府监管部门、企业、消费者，提供全面、准确的食品安全与营养信息。方法分析了当前食品安全与营养领域的大数据特征，提出了以实验室管理系统数据为基础，以云计算和大数据技术为核心的食品安全云服务平台四层架构方案，探讨了该平台的关键技术及主要功能，以及基于该平台为政府、企业、消费者、社会媒体四大用户提供信息服务的信息服务模式。结果以本文提出的平台架构方案为支撑“食品安全与营养云”(www.fsnip.com)已取得了阶段性成果。结论本研究可为以食品安全为代表的公共服务领域大数据产业发展提供架构方案、服务模式等方面的参考和依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彤		29	263	9.0	15.0
2	张经华		88	873	16.0	25.0
3	谭红		61	202	7.0	12.0