浅析对外汉语文化教学——以中日饮食文化为例

• 作者: 姚迪
• 来源期刊: 现代语文：中旬．教学研究
• 学科: 教育
• 关键词: 饮食文化 对外汉语 教学法教学 语言教学 汉语文化 学习语言 对比教学 烹饪技术 中高级阶段 汉语学习者
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

一、引言 饮食文化在中国文化中占有重要地位,对对外汉语文化教学产生了深厚的影响。语言教学与文化教学两者不可分离,相辅相成。饮食文化应该得到重视。通过讲解中国的饮食文化,让学生更好的理解中国人的性格及思维方式,准确表达相关的汉语。本文以中日饮食文化对比为出发点,结合对外汉语文化教学探讨如何将中华饮食文化进行有效的传播。语言是文化的载体,也是文化的一个重要组成部分。

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚迪	渤海大学国际交流学院	2	3	1.0	1.0