重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽的氨基酸添加策略优化

• 作者: 叶勤 吴辉 李志敏 王德正
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 谷胱甘肽 氨基酸 半胱氨酸 重组大肠杆菌
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 197-203
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.09.028

摘要

对表达双功能谷胱甘肽合成酶的重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽（Glutathione，GSH）进行氨基酸添加策略优化，结果表明：基本培养基中未添加氨基酸时GSH产量为0.81 g/L；诱导2 h后添加17 mmol/L半胱氨酸GSH产量为1.16 g/L，比不加氨基酸提高43%；添加17 mmol/L的3种前体氨基酸，GSH产量达到3.86 g/L，比只添加半胱氨酸提高2.33倍；进一步提高3种氨基酸添加量至25 mmol/L，GSH产量可达4.64 g/L，比不添加氨基酸提高4.73倍，总生产强度高达317.8 mg/（L·h），半胱氨酸转化为谷胱甘肽达到0.60 mol/mol；考察氨基酸添加模式发现一次性添加25 mmol/L氨基酸较恒速流加模式生产速率提高了29.8%。后续在50 L罐放大生产GSH，产量为4.31 g/L，总生产强度达到310.1 mg/（L·h），为工业化放大生产GSH奠定了基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志敏	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	42	120	6.0	8.0
2	叶勤	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	85	660	15.0	21.0
3	吴辉	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	10	50	3.0	7.0
4	王德正	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	3	7	2.0	2.0