甘草组培与栽培主要成分的提取及活性比较

• 作者: 刘延涛 张咪 满淑丽 郭松波 高文远
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 栽培甘草 组培甘草 抗氧化 多糖 黄酮
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与生物技术
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: R931
• 字数: 3292字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13364/j.issn.1672-6510.20140158

摘要

对甘草(Glycyrrhiza uralensisFisch)的有效部位进行富集和活性成分含量测定,同时结合4种抗氧化模型比较分析了甘草组培和栽培活性主要成分含量及差异.结果表明:组培甘草细胞中多糖含量(21.6±0.1)%,高于栽培甘草多糖含量(19.2±0.2)%,;黄酮含量两者相当,分别为(30.6±1.9)%,和(31.2±1.5)%,;而组培甘草中皂苷的含量为(7.0± 0.2)%,,显著低于栽培甘草含量(45.4±1.1)%,.采用普鲁士兰法、水杨酸比色法及 DPPH 法检测不同组分抗氧化活性,结果表明组培甘草不同有效部位活性均优于栽培品种;β–胡萝卜褪黑素法表明组培甘草具有一定的抗氧化活性,但弱于栽培甘草.综上所述,从组培甘草细胞中获取甘草多糖和黄酮类成分具有较好的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高文远	天津科技大学生物工程学院	23	212	8.0	13.0
2	郭松波	天津科技大学生物工程学院	3	61	2.0	3.0
3	满淑丽	天津科技大学生物工程学院	11	140	4.0	11.0
4	刘延涛	天津科技大学生物工程学院	1	2	1.0	1.0
5	张咪	天津科技大学生物工程学院	1	2	1.0	1.0