大别山野生油茶中茶氨酸检测与茶氨酸合成酶基因克隆

• 作者: 宛晓春 邓威威 金阳 顾辰辰 马林龙
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 油茶 茶氨酸 茶氨酸合成酶 基因克隆
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 植物生理与分子生物学
• 页码范围: 92-98
• 页数: 7页
• 分类号: Q943.2
• 字数: 4463字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11931/guihaia.gxzw201310016

摘要

茶氨酸是茶树叶片中最丰富的游离氨基酸,具有重要的生理药理功能,但迄今仅在蘑菇、蕈和一些山茶科(属)植物中检测到茶氨酸.茶氨酸因有一种独特的风味特色“umami鲜爽味”而被人类营养学广泛研究,并发现合成茶氨酸的植物不仅在植物分类上具有积极意义,而且对于植物资源的有效发掘有巨大经济价值；同时还可以间接去研究茶树中茶氨酸的代谢机理以及茶氨酸合成酶的分离纯化和 TS基因的克隆表达.该文运用 HPLC、LC-TOF/MS对大别山地区野生幼年与成年油茶根、叶中茶氨酸进行检测,并结合分子生物学手段对油茶中茶氨酸合成酶(theanine synthetase,TS)基因进行克隆与生物信息学分析.结果表明：在幼年的油茶根中检测到茶氨酸,含量为0．08 mg·g-1(鲜重),而在幼年的油茶叶片和成年油茶根、叶中均未检测到茶氨酸；在幼年油茶根中克隆出一条长为1071 bp油茶 TS 基因开放阅读框,其基因序列与茶树谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase,GS,AB117934)基因和TS(DD410896)序列的同源性达到98％,氨基酸序列与茶树中GS(AB117934)和TS(DD410896)的相似性高达99％.经生物信息学分析,该序列编码的TS蛋白具有20个磷酸化位点,不存在信号肽序列与跨膜结构,含有卷曲螺旋结构的亲水性细胞质蛋白.该研究将为油茶新经济价值的发掘,为茶氨酸在油茶中合成代谢途径的研究提供一定的理论基础,同时也为进一步研究茶氨酸在茶树中代谢机理提供了新的研究思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室	162	3012	29.0	46.0
2	顾辰辰	安徽农业大学农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室	5	23	3.0	4.0
3	邓威威	安徽农业大学农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室	25	104	6.0	9.0
4	金阳	安徽农业大学农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室	4	5	2.0	2.0
5	马林龙	安徽农业大学农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室	3	5	2.0	2.0