补血红枣入膳来

• 作者: 宁在兰
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 药膳天地
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

枣芪茯苓炖猪靥 红枣30g,猪靥(即猪甲状腺)1个,黄芪60g,茯苓30g.将黄芪、茯苓、红枣(去核)、猪靥洗净.全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量.炖盅加盖,文火隔开水炖2h,调味即可.随量食用.补气利水,健脾化湿.适用于老年粘液性水肿属脾虚湿盛者,症见全身浮肿,但按之不陷指,伴气短乏力,胃纳呆滞,舌苔白润,脉缓.注意,猪靥的用量不宜过重.一般为每人每日1～2g(按新鲜湿重汁),猪甲状腺粉则为90～160mg.