紫苏油中的多环芳烃残留量的测定方法研究

• 作者: 张小伟 张鹏会 胡浩斌
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 气相色谱-质谱-选择离子检测法 紫苏油 多环芳烃
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 字数: 3858字
• 语种: 中文

摘要

对不同方法提取的紫苏油,经超声波辅助正己烷-丙酮提取、硅胶-氧化铝复合柱净化后,采用气相色谱-质谱-选择离子检测法对其中多环芳烃的残留量进行定性和定量检测,结果表明:在10～ 1000 μg/L浓度范围内,16种PAHs有良好的线性关系,相关系数为0.994～0.999,加标回收率在77.4％ ～ 91.7％,日内(n=10)相对标准偏差为3.20％～6.92％,检测限为0.08～0.45 μg/kg.该方法快速准确、分析灵敏度高、重复性好,可适合于食用油中PAHs的快速分离与检测.3种方法提取的紫苏油中PAHs残留量均在国家规定的食用油中多环芳烃含量标准范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡浩斌	陇东学院化学化工学院	102	888	18.0	25.0
2	张鹏会	陇东学院化学化工学院	24	31	3.0	4.0
3	张小伟	陇东学院化学化工学院	16	16	3.0	3.0