槐猪与杜洛克猪不同部位脂肪组织形态学比较分析

• 作者: 叶鼎承 林佳盛 甘乾福
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 关键词: 槐猪 杜洛克猪 脂肪组织形态
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 21-24,25
• 页数: 5页
• 字数: 4258字
• 语种: 中文

摘要

为了寻找脂肪型猪和瘦肉型猪在组织形态学的上差异，分别以槐猪和杜洛克为研究对象，选定7月龄和12月龄的杜洛克和槐猪进行屠宰，取背上、背下、腹下脂肪、板油和冠状动脉脂肪等不同部位的脂肪组织。通过制作石蜡组织切片，分析测定脂肪泡长径、短径、平均直径、密度、面积、泡长短径比等形态学定量性指标。分析结果表明：猪脂肪沉积具有品种间差异性，槐猪脂肪沉积能力要强于杜洛克，槐猪脂肪细胞的体积、长径、平均直径显著大于杜洛克猪（P＜0.05）；在相同个体中，猪皮下脂肪细胞直径、面积均显著大于内脏脂肪细胞。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶鼎承	福建省农业科学院畜牧兽医研究所	39	243	8.0	14.0
2	甘乾福	福建农林大学动物科学学院	26	114	6.0	9.0
3	林佳盛	福建农林大学动物科学学院	1	0	0.0	0.0