两株细菌纤维素产生菌发酵条件优化初探

• 作者: 冯蕾 苏艳 陈竞
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 细菌纤维素 发酵 巴氏醋杆菌 葡萄糖酸杆菌
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 1491-1496
• 页数: 6页
• 分类号: S188+.4
• 字数: 3447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2015.08.020

摘要

[目的]对分离获得的二株菌巴氏醋杆菌(ZHC菌)和葡萄糖酸杆菌(TAⅢ菌)的纤维素发酵工艺进行优化研究.[方法]采用单因素实验法和正交试验法,对两株菌进行发酵条件的初步优化,并对优化后的培养基进行产细菌纤维素的验证实验.[结果]单因素碳源实验表明,两株菌都能较好利用的碳源有葡萄糖、甘油、D-果糖、蔗糖,其中以甘油效果最佳;单因素氮源实验表明,两株菌对硫酸铵的利用效果都较差,蛋白胨和酵母膏为最佳复合氮源;验证实验表明:ZHC菌以培养基:甘油3％、蛋白胨1％、酵母膏0.45％、磷酸氢二钠0.2％,30℃,接种量5％,静置发酵10 d时,细菌纤维素产量达4.24 g/L.TAⅢ菌以培养基:甘油4％、蛋白胨1.2％、酵母膏0.45％、磷酸氢二钠0.3％,30℃,接种量5％,静置发酵10 d时,细菌纤维素产量达3g/L.[结论]在利用巴氏醋杆菌(ZHC菌)和葡萄糖酸杆菌(TAⅢ菌),发酵生产细菌纤维素时,甘油是最佳碳源选择,蛋白胨和酵母膏为最佳氮源选择.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏艳	新疆农业大学动物医学学院	73	201	8.0	10.0
2	陈竞	新疆农业大学动物医学学院	10	29	4.0	5.0
6	冯蕾	新疆农业科学院微生物应用研究所	14	48	4.0	6.0