追寻食品、饮料变味的踪迹

• 作者: Guido Deussing
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 变味 饮料 使用性能 固相萃取 啤酒节 慕尼黑 搅拌棒
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

慕尼黑啤酒节时喝啤酒的最佳佐餐食品——椒盐面包会使您享受一顿美餐。但前提条件是：它们必须美味可口。若是口味发生了变化会怎样呢？在寻找食品、饮料变味、发霉的根源时人们经常使用性能可靠的、灵敏度很高的SBSE搅拌棒固相萃取分析技术。