HPLC法测定保健食品中维生素A含量

• 作者: 张二鹏 张利锋 张文豪 张洁 翟志雷
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 化学
• 关键词: HPLC 保健食品 维生素A
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 563-564,568
• 页数: 3页
• 分类号: R155|O657.7
• 语种: 中文

摘要

目的 建立HPLC法测定保健食品中维生素A含量.方法 以二甲基亚砜为破壁溶剂,甲醇为提取溶剂,超声提取保健食品中的维生素A.甲醇为流动相,检测波长325 nm,流速1ml/min,Waters Symmetry C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,测定维生素A的含量.结果 维生素A在0.50 ～ 10.0 μg/ml范围内线性关系良好(r =0.999 8),检出限为0.30 μg/ml,RSD为0.72％(n=6),平均回收率为99.2％.结论 本方法操作简单、快速、准确度高,适用于保健食品中维生素A的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟志雷		11	0	0.0	0.0
2	张文豪		4	0	0.0	0.0
3	张洁		9	0	0.0	0.0
4	张利锋		9	0	0.0	0.0
5	张二鹏		4	0	0.0	0.0