农村学生营养改善计划地区学生零食消费状况

• 作者: 唐振闯 张倩 李荔 潘慧 甘倩 胡小琪
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 学生 农村人口 食品 费用和收费
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 669-672
• 分类号: R153.2|R155
• 语种: 中文

摘要

目的 分析“农村义务教育阶段学生营养改善计划”(以下简称“农村学生营养改善计划”)地区学生零食的消费状况,为我国学生营养改善及引导学生正确选择零食提供基础数据.方法 从实施“农村学生营养改善计划”的50个重点监测县中,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和混合供餐等3种供餐模式,各抽取2所小学和初中;从小学三年级以上及初中每个年级各随机抽取1～2个班,采用“学生调查表”收集所调查29 317名学生的零食消费品种、频率等情况.结果 79.7％的学生每天吃1次以上的零食,选择零食前3位依次为蔬菜水果(54.3％)、饼干面包(45.5％)和方便面(41.7％).30.9％的学生每天花2块钱及以上买零食,初中生(42.8％)高于小学生(22.0％),吃学校食堂供餐学生(34.7％)高于吃企业供餐学生(24.7％),寄宿生(46.0％)高于走读生(30.6％),差异均有统计学意义(P值均＜0.01).结论 贫困地区学生零食消费现象普遍且不合理,应加强“农村学生营养改善计划”地区营养改善对策研究,提高学生营养健康水平,引导学生合理消费零食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张倩	中国疾病预防控制中心营养与健康所	143	1307	20.0	27.0
2	胡小琪	中国疾病预防控制中心营养与健康所	172	2980	29.0	45.0
3	潘慧	中国疾病预防控制中心营养与健康所	58	521	13.0	19.0
4	李荔	中国疾病预防控制中心营养与健康所	28	214	8.0	13.0
5	甘倩	中国疾病预防控制中心营养与健康所	25	145	7.0	10.0
6	唐振闯	中国疾病预防控制中心营养与健康所	9	60	6.0	7.0