后十八大时代浙江餐饮业面临的问题与对策研究

• 作者: 张大中 骆高远
• 来源期刊: 特区经济
• 关键词: 餐饮 市场 人才瓶颈 标准化 对策
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 长三角经济圈
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

文章从市场、资金、人才、产品、战略等方面系统诊断了浙江餐饮业的问题,并从宏观、微观两个层次提出了诸如进行战略规划、重视品牌塑造、加大产品创新、建立人才基地、加快标准化进程等对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆高远		32	153	7.0	11.0
2	张大中		5	0	0.0	0.0