师范院校食品化学教学研究

• 作者: 张科贵 汪姣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品化学 师范院校 理论教学
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 373-374
• 页数: 2页
• 分类号: S-01
• 字数: 2063字
• 语种: 中文

摘要

为提高师范院校食品化学教学质量,培养学生的学习兴趣,促进学生扎实掌握食品化学的相关知识,从食品化学的教学内容、教学方法、食品化学实验以及专业实习等方面进行探讨和总结,以期提高师范院校相关专业的教学质量,培养出专业知识过硬的复合型食品科学人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪姣	淮南师范学院生物工程学院	1	1	1.0	1.0
2	张科贵	淮南师范学院生物工程学院	14	16	2.0	3.0