石榴花中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选研究

• 作者: 刘慧 刘杰超 康保珊 张春岭 赵文恩
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 石榴花 α-葡萄糖苷酶 抑制剂
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 字数: 2997字
• 语种: 中文

摘要

为确定石榴花中抑制α-葡萄糖苷酶的有效活性部位,针对α-葡萄糖苷酶这个糖代谢途径中重要的靶蛋白,实时追踪α-葡萄糖苷酶的抑制率,筛选出pH8.0的水溶液为最佳提取溶剂.结果表明:正丁醇萃取部位经丙酮沉淀后,半抑制浓度IC50为4.36 mg/mL,该沉淀经70％乙醇洗脱部位对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高.石榴花中皂甙粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性高于其他活性成分,IC50为3.853 mg/mL.石榴花是一种天然、有效的α-葡萄糖苷酶抑制剂来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘慧	中国农业科学院郑州果树研究所	83	391	11.0	16.0
2	刘杰超	中国农业科学院郑州果树研究所	58	777	16.0	26.0
3	张春岭	中国农业科学院郑州果树研究所	38	206	9.0	13.0
4	赵文恩	中国农业科学院郑州果树研究所	12	226	8.0	12.0
5	康保珊	中国农业科学院郑州果树研究所	13	122	7.0	11.0