柑橘中天然产物辛弗林的研究进展

• 作者: 张国友 徐贞贞 杨曙明 赵燕 邱静 陈刚 陈爱亮
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 柑橘 食物安全 辛弗林 检测方法
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 字数: 3794字
• 语种: 中文

摘要

辛弗林是柑橘天然产物中的重要有效成分之一,被广泛应用于医药及食品行业,近年来由于其在心血管方面潜在的毒副作用而受到学者关注.本文对辛弗林的来源、结构、合成及检测方法等研究进展进行综述,以期为农产品和食品生产过程中辛弗林的安全使用提供科学依据.